TY - BOOK ID - 77928258 TI - Les oligo-éléments PY - 2005 SN - 2842542177 1280127775 9786613531650 2759807622 9782759807628 9782842541071 2842541073 PB - Paris EDK DB - UniCat KW - Trace elements in the body. KW - Trace element deficiency diseases. KW - Deficiency diseases. KW - Nutrition disorders KW - Deficiency diseases KW - Trace elements in nutrition KW - Minerals in the body UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:77928258 AB - Cet ouvrage est indispensable pour bien comprendre les mécanismes, les interactions et les multiples effets, dans la prévention des maladies humaines, de certains des principaux oligo-éléments tels que le cuivre, le zinc, le fer et le sélénium. Ces oligo-éléments interviennent de manière directe ou indirecte sur le stress oxydatif, l'activité immunitaire ou l'apoptose. Un apport de concentrations adéquates de ces oligo-éléments aura un impact important dans la prévention des maladies du système nerveux (encéphalopathies spongiformes, maladie d'Alzheimer), des maladies inflammatoires et des cancers et influera également sur les rythmes circadiens et le vieillisement. ER -