TY - BOOK ID - 7646840 TI - Sécher des produits alimentaires : Techniques, procédés, équipements PY - 1995 SN - 286844072X PB - Paris GRET DB - UniCat KW - Produit alimentaire KW - foods KW - Séchage KW - Drying KW - Matériel KW - Equipment KW - Échange thermique KW - Heat transfer KW - Consommation d'énergie KW - Energy consumption KW - Technologie KW - technology KW - Filiere UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:7646840 AB - ER -