TY - BOOK ID - 5420278 TI - Sociologie d'une crise alimentaire : les consommateurs à l'épreuve de la maladie de la vache folle PY - 2008 SN - 9782743010423 PB - Paris : Editions Tec & Doc Lavoisier, DB - UniCat KW - Bovine spongiform encephalopathy KW - Public health KW - Epidemics KW - Communication in public health KW - Encéphalopathie spongiforme bovine KW - Santé publique KW - Epidémies KW - Communication en santé publique KW - Risk factors KW - Social aspects KW - Facteurs de risque KW - Aspect social KW - Foodborne diseases KW - Nutrition KW - Agrotechnology and Food Sciences. Food Sciences KW - Risk factors. KW - Psychological aspects. KW - Food Microbiology KW - Food Microbiology. KW - Encéphalopathie spongiforme bovine KW - Santé publique KW - Epidémies KW - Communication en santé publique KW - Social aspects. UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:5420278 AB - ER -