TY - BOOK ID - 40606706 TI - Encyclopédie des plantes alimentaires AU - Chauvet, Michel AU - Lachaud, Catherine PY - 2018 SN - 9782701159713 2701159717 PB - Paris: Belin, DB - UniCat KW - Plantes comestibles KW - Plantes sauvages comestibles KW - Encyclopédies. KW - Plants, Edible. KW - Wild plants, Edible KW - Plantes comestibles - Encyclopédies KW - Plantes sauvages comestibles - Encyclopédies UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:40606706 AB - Cette encyclopédie décrit 700 espèces de plantes alimentaires du monde entier, que l'on peut se procurer sur les marchés ou cueillir dans la nature. [...] Chaque espèce fait ainsi l'objet d'une description détaillée ; caractéristiques biologiques, origine et histoire, principales variétés, description de ses usages, rôle économique dans le monde, goût, odeur... (Extrait de la 4e de couverture) ER -