TY - THES ID - 146185864 TI - Etude de l'influence des conditions de fermentation (choc osmotique) sur l'accumulation des solutés compatibles par Lactobacillus brevis et Lactobacillus acidophilus. PY - 1998 DB - UniCat KW - Biosynthesis KW - Biosynthesis KW - Solutes KW - Solutes KW - Lactobacillus KW - Lactobacillus KW - Fermentation KW - Fermentation KW - Production KW - Production KW - Conservation KW - Conservation UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:146185864 AB - ER -