TY - THES ID - 145588554 TI - Caractérisation chimique des bulbes de trois variétés de bananiers et bananiers plantains produits au Cameroun AU - Mejiato Chouadeu, Pascaline AU - Blecker, Christophe AU - Happi Emaga, Thomas PY - 2011 PB - [S.l. : chez l'auteur], DB - UniCat KW - Plantains KW - Plantains KW - Bananas KW - Bananas KW - Chemical composition KW - Chemical composition KW - Starch KW - Starch KW - Dietary fibres KW - Dietary fibres KW - Bulbs KW - Bulbs KW - Cameroon KW - Cameroon UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:145588554 AB - ER -