TY - THES ID - 145433753 TI - Production, transformation artisanale et commercialisation locale des produits alimentaires traditionnels au Vietnam : le cas du vermicelle de tolomane à Hung Yen AU - Le Thi, Long Vy AU - Lebailly, Philippe AU - Vu, Dinh Ton PY - 2014 DB - UniCat UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:145433753 AB - ER -