TY - THES ID - 145317667 TI - Etude de l'influence de la température de séchage sur la sorption de l'eau par le maïs AU - Duong, Van Truong AU - Béra, François AU - Malumba Kamba, Paul PY - 2007 PB - [S.l.] : [chez l'auteur], DB - UniCat KW - maize KW - maize KW - Corn starch KW - Corn starch KW - Corn flour KW - Corn flour KW - Drying KW - Drying KW - Sorption KW - Sorption KW - Temperature. KW - Temperature KW - Keeping quality KW - Keeping quality UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:145317667 AB - ER -