TY - THES ID - 145082262 TI - Caractérisation des paramètres influençant la cinétique des changements polymorphiques des huiles de colza hydrogénées. PY - 1987 DB - UniCat KW - rapeseed oil KW - hydrogenated fats KW - Changement polymorphique UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:145082262 AB - ER -