TY - THES ID - 136118010 TI - Determination of Hydroxycinnamic acid derivatives in Belgian endive - A preliminary study AU - Vu Thi, Hang AU - Nicolai, Bart. AU - De Roeck, Ans AU - KU Leuven. Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen. Opleiding Master of Food Technology PY - 2012 PB - Leuven : KU Leuven. Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen DB - UniCat UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:136118010 AB - ER -