TY - BOOK ID - 134286803 TI - Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècles AU - Hache-Bissette, Françoise. AU - Saillard, Denis PY - 2007 SN - 9782847361889 284736188X PB - Paris : Nouveau Monde éditions, DB - UniCat KW - Gastronomy KW - National characteristics, French. KW - Gastronomie KW - Caractéristiques nationales françaises KW - History. KW - Histoire KW - France KW - France KW - Social life and customs. KW - Moeurs et coutumes UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:134286803 AB - ER -