TY - BOOK ID - 134153073 TI - Le Platine en françois : d'après l'édition de 1505 PY - 2003 SN - 9782845780255 2845780257 PB - Houilles (Yvelines) : Manucius, DB - UniCat KW - Cooking, Italian KW - Cuisine italienne KW - Early works to 1800 KW - Ouvrages avant 1800 UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:134153073 AB - Imprimé à Lyon en 1505, Le Platine en françois est la traduction du De honesta voluptate et valetudine, paru à Rome vers 1473-1475. Rédigé en latin par l'humaniste Bartolomeo Sacchi, dit Il Platina, ce traité sur l'art de vivre en bonne santé allie savoir médical et pratique de la cuisine, préceptes diététiques et considérations gastronomiques. ER -