TY - BOOK ID - 129225230 TI - Le Laboratoire du brasseur : Traité analytique des eaux - des orges - des malts - des houblons - des goudrons - des bières - qualités & falsifications suivies d'une étude sur les levures & les levures pures PY - 1887 PB - Paris : G. Masson, DB - UniCat KW - Bière et brasserie. KW - Fraudes et falsifications. KW - Levures. KW - Matières premières, Analyse. UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:129225230 AB - ER -