TY - BOOK ID - 125369488 TI - Principios básicos en la preparación de los alimentos inocuos PY - 1997 PB - [Washington, D.C.] : U.S. Dept. of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, DB - UniCat KW - Food handling KW - Safety measures. UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:125369488 AB - ER -