TY - THES ID - 125194224 TI - Mise au point d'un extrait de malt pour usage microbiologique AU - Kanmadozo, Jesugnon Andrax David AU - Thonart, Philippe AU - Destain-Druart, Jacqueline PY - 2013 PB - [S.l. : chez l'auteur], DB - UniCat KW - Malt KW - chemicophysical properties KW - Ash content KW - Carbohydrate content KW - Protein content KW - Microbiology KW - Biotechnology KW - Moulds KW - Yeasts UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:125194224 AB - ER -