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UGent (2)


Resource type

book (2)


Language

German (2)


Year
From To Submit

1941 (2)

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Book
Die Methoden der Fermentforschung : unter Mitarbeit von Fachgenossen
Authors: ---
Year: 1941 Publisher: Leipzig : Thieme,

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Abstract

Keywords

Enzymes. --- Fermentation.


Book
Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse : Geschichte, Biologie und Bedeutung für die Ernährung von Mensch und Tier
Author:
Year: 1941 Publisher: Braunschweig : Vieweg,

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Keywords

Sauerkraut. --- Fermentation.

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